donc, je traversais certaines de mes recettes récemment en pensant à un plat à faire pour Noël. L’année dernière, j’ai fait un pain facile à la cannelle qui était fantastique! C’est plus un plat d’occasion spéciale (lire: pas quelque chose que je devrais faire / manger tout un mercredi soir aléatoire).
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Mais l’envie était là, j’ai donc décidé de créer une version saine du pain (également connu sous le nom de pain de singe pour une raison quelconque, même s’il n’y a pas de singes ou de bananes).
Cette version est faite avec du pain de blé entier 100% et moins de sucre, il est donc complètement justifiable de tout manger par votre solitaire. Ou peut-être que c’est juste moi.
Recette de pain de séparer la cannelle saine
{Sert 4-6}
Ingrédients:
10-12 morceaux de pain de blé entier
1 tasse de sauce aux pommes
1/4 tasse de cannelle (moins / plus au goût)
1/4 tasse de sucre
1 tasse de blancs d’oeufs
1/4 tasse d’agave ou de sirop sans sucre
2 TB. lait d’amande
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
sel
Les directions:
1. Chauffer le four à 350 degrés, vaporiser soigneusement le moule à vapeur avec un pulvérisation antiadhésif. (Bundt Pans est idéal pour cela mais j’ai utilisé un moule à gâteau rond parce que mon bundt est chez ma mère.)
2. Étalez la sauce aux pommes sur chaque tranche de pain. Ensuite, saupoudrez de pain de cannelle et de sucre. Coupez le pain en morceaux de la taille d’une bouchée.
3. Mélanger les blancs d’œufs, le lait d’amande, l’extrait de vanille, le sel et l’agave dans un bol.
4. Placer une couche de pain dans la poêle. Facultatif: saupoudrer de plus de cannelle et de sucre pour que la douceur soit dans les couches. Répétez jusqu’à ce que tout le pain soit dans la casserole.
5. Versez un mélange d’oeufs sur le pain. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit réglé.
Retourner soigneusement le pain sur l’assiette et saupoudrer Maillots US Sassuolo le dessus de sucre en poudre.
Tirez d’un morceau et profitez-en!
Confession: J’ai dominé les restes la nuit suivante avec de la crème fouettée. C’était un choix solide.
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